月亮蝦餅簡單做 @ 你的出現不是必然，若你不在，其他人自然會出現...

Apr 26 Sun 2009 16:38
月亮蝦餅簡單做

月亮蝦餅，是我很愛吃的東西，

無聊看著食譜，步驟超級簡單，所以我打算來試試看。

而成果是......超好吃的啦!!!

八百年沒有寫部落格的我，一定要來分享分享!!

首先準備的食材有:

1.一顆蛋

2.草蝦半斤 (一斤可以做兩片)

3.鹽少許

4.潤餅皮兩片

很簡單準備吧~~^^

接下來要開始摟~~

如果你可以在超市買到草蝦仁，

就可以不用像我步驟這麼多了，

但是我是在早晨菜市場買的草蝦，非常新鮮喔!

做完之後的口感，跟我第一次在超市買的蝦子非常不一樣，

如果你想偷懶，也不介意新鮮度(超市當然也沒有很糟啦~~) 當然超市買草蝦仁方便多了。

生的蝦得自己剝殼觸感軟軟真的是非常不酥湖哈哈

附帶一提:蝦頭如果你不想浪費可以拿去熬湯唷!!~

事前的準備一定要仔細喔~

蝦子身上中間的黑黑線要給它剝掉喔，要不然沙沙的，

你的月亮蝦餅就會扣分摟!!

一切都處理好，把瞎子洗乾淨之後，要開始切碎牠。

像下圖這樣，先大致上的切碎。

都切碎之後，要一直重複拍打蝦子，再把蝦泥鋪平，然後再格子狀的再切過，

讓蝦子更為泥狀，拍打牠的原因是讓他更有彈性<<書上說的，我也不瞭~~

拍打完成後，請用餐巾紙將蝦子水分吸乾，最後倒到碗裡面，

灑約一匙鹽，

再到入蛋白(一顆蛋就夠了)，

為什麼我的黃黃的呢? 因為我手殘，讓一點點蛋黃掉下去了，不過沒什麼大影響XD。

都加好之後，請戴上透明手套，因為要開始揉牠了，

不停的搓揉，讓鹽、蛋白都均勻的跟蝦子混在一起，

再將整坨拿起來甩到碗裏再繼續揉，重複大約20次。

接下來，

把你買的潤餅皮鋪好，

(我得說潤餅皮我家這邊超市菜市場到處都賣光了，所以我用了代替品>>蛋餅皮，不過我是覺得也OK啦，沒影響~)

將用好的蝦泥平鋪在餅皮上，

鋪好之後，再用另外一片附蓋好，表面用刀子切幾條線，就可以開始炸了，

當然用煎的也可以，不過炸的皮會比較酥，我比較喜歡。

燈燈燈燈~~~

成品出來啦~~這就是超簡單的月亮蝦餅，

我是沒有買醬料啦~這樣單吃就很好吃了，

超市有賣一種醬料是泰式梅子醬，沾起來酸酸甜甜可以更好吃唷!!

呵呵~~開始我的成品秀了唷!!趕快試試看吧~~很簡單的!!

Posted by miga at 痞客邦 PIXNET Comments(42) Trackback(2) Hits(1565)

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Trackbacks (2)

#1 by sami櫻桃　☆　生活記事本 at 7 May, 2009 10:07
╭。☆月亮蝦餅做法
<p>本文引用自<a href="http://miga.pixnet.net/blog/post/23737942">miga - 月亮蝦餅簡單做</

#2 by 甜蜜会社in japan at 1 June, 2009 16:55
蝦餅簡單做
<p>本文引用自<a href="http://miga.pixnet.net/blog/post/23737942">miga - 月亮蝦餅簡單做</

Comments (42)

Post Comment

#1 cattyhsu on 2009/04/28 17:01
看起來真的是超級無敵讚的！！！
害我這種懶人都想動手做做看了～～
ㄎㄎ真的不錯吃呢~~我已經做了三次~~
migareplied on 2009/05/04 18:06

#2 f19780305 on 2009/04/29 23:03
很好吃的樣子,實在很不適合宵夜時段看吃的...
XD你被吸引了嗎~~
我成功了~~
migareplied on 2009/05/04 18:07

#3 misspixnet on 2009/05/04 18:05
親愛的會員您好：

我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯，感謝您用心經營部落格，由於我們非常喜愛您此篇文章內容，
因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄，希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

若有任何問題，請至服務專區與我們聯繫，謝謝^^
http://support.pixnet.tw/index.php

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#4 sexy9odde5s on 2009/05/04 18:39
不論是材料和做法看起來都很容易呢，值得試試看喔～^^
謝謝分享～～
^^
migareplied on 2009/05/05 14:40

#5 Maize33 on 2009/05/04 19:44
這讓我突然想到，以後要是我開早餐店的話
把蝦子攪成泥，也許可以試試看做蝦蛋餅
呵呵^o^
其實是自己想要吃的啦......
這蛋餅可能會跪到沒人點喔QQ
哈哈哈
migareplied on 2009/05/05 14:40

#6 missliu on 2009/05/04 21:52
好好吃喔!!不輸給店裡賣的^^
錯了!!!
是贏過~~~
哈哈哈哈蝦子很厚一層呢~~
migareplied on 2009/05/05 14:41

#7 uniquevera on 2009/05/04 23:05
恭喜上首頁!
原來真的不難ㄝ
改天我也自己做做看~
ㄎㄎ上首頁人氣真的暴增阿XD
migareplied on 2009/05/07 13:06

#8 aldrwn on 2009/05/04 23:30
好棒～大概會是繼胡椒蝦之後，我會嚐試的第二道蝦料理了!!
感謝你的分享唷～步驟簡單明瞭～
我也很愛月亮蝦餅呀XD
胡椒蝦QQ我倒是不會做~你可以分享一下阿XD
migareplied on 2009/05/07 13:07

#9 sishan25 on 2009/05/05 10:32
看起來好好吃呀@@
都快要流口水哩~
重點是步驟真的不難耶~
好想趕快來試試看~
謝謝分享喔^^~
ㄆㄆ就是他那麼簡單我才會動手做
其實我不會煮菜~~哭~~
migareplied on 2009/05/07 13:08

#10 meteorsky on 2009/05/05 13:42
好厲害啊~!!

不簡單捏像我再泰式料理打工
到現在都還學不太會呢!!
@@外面賣的步驟應該更多吧
我這個很簡單可以自己在家做啦哈哈
migareplied on 2009/05/07 13:08

#11 yanlin1116 on 2009/05/05 15:24
我也愛吃月亮蝦餅
改天有空也來做給我家妹妹吃吃~~~^.^
謝謝分享~~
QQ好好我沒有妹妹我做給哥哥姊姊吃還得用求的他們才吃T_____T 大人比較難搞
migareplied on 2009/05/07 13:09

#12 terisalai on 2009/05/05 19:04
看起來好好吃喔～改天教我媽做來給我吃！哈哈～
咦!!!不孝女!!!!
migareplied on 2009/05/07 18:03

#13 lorina on 2009/05/05 21:36
好好吃的樣子啊
自己做的果然料多味美
真的~好厚好美味啊又想再做一次了
migareplied on 2009/05/07 18:05

#14 missyang2 on 2009/05/05 22:13
這真是美味呢^^
之前我是用春捲皮煎來吃也蠻好吃的 XD
>____< 我本來也是想要用春捲皮的
可是我家這邊都買不到
migareplied on 2009/05/07 18:06

#15 chyiw on 2009/05/05 23:08
口水都流出來了= ="
XD要吃嗎一份一百五~~
migareplied on 2009/05/07 18:06

#16 summerangel on 2009/05/05 23:14
外面買一個好貴...
流口水了
是阿一份五十薄薄的肉不過癮~
migareplied on 2009/05/07 18:07

#17 aki515 on 2009/05/05 23:33
哈!我也喜歡吃
真的很簡單ㄟ
多謝分享
有控也要來做看看
母親節快到了~~
migareplied on 2009/05/07 18:07

#18 chloey on 2009/05/05 23:34
看起來好好吃喔
感覺可以來試試看^ ^
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:08

#19 kame331 on 2009/05/06 01:28
其實餡料加點豬油下去拌

據說會比較香

可是你的看起來已經讓我大流口水了!
QQ真的喔~~
豬油可以試試看~~
聽起來就很香~~
migareplied on 2009/05/07 18:08

#20 paney on 2009/05/06 11:39
哇好好吃喔我也來試試
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:08

#21 anitasu622 on 2009/05/06 12:03
謝謝妳的分享，看起來就覺得超好吃的，有空一定要來試做一下！
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:09

#22 vivian0422 on 2009/05/06 13:02
hi
之前我也有在家做過!! 我是用小號蝦餅餛飩皮包的
妳的看起來比較好吃說。。。
QQ餛飩皮
不會太薄嗎
migareplied on 2009/05/07 18:10

#23 pei on 2009/05/06 13:09
哇~
看起來超正點~
我也好喜歡月亮蝦餅喔~
下次自己做做看~感謝分享歐~^___^
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:10

#24 carol90626 on 2009/05/06 16:45
好像真的很簡單捏~
那我也來做給我媽媽吃好了^^
一直在想母親節要送什麼好...
就送偷偷回家和月亮蝦餅好了^^
哈哈既省錢又有新意
真是好主意
早知道我就應該晚點再做給我媽媽吃了
migareplied on 2009/05/07 18:11

#25 nn1111ken on 2009/05/06 16:54
=ˇ=我比較擅長用烤的食物
這個可以配上我的泰式酸辣醬試試看
泰式酸甜辣醬做法也是相當簡單主要材料有【材料】水1碗.紅辣椒3支.檸檬1顆.細砂糖2大匙.魚露2小匙.太白粉水少許，1.將紅辣椒切碎。2.將水倒入炒鍋中加熱煮沸，放入碎辣椒、檸檬汁、細砂糖、魚露都煮滾後，用太白粉水勾芡即可。
QQ聽起來不錯
下次做蝦餅來調看看
好吃在借我補上XD
migareplied on 2009/05/07 18:12

#26 Sumi on 2009/05/06 17:02
好棒的蝦餅,簡單的美食,光看到相片就讓人流口水了^^
XD沒想到回響這樣高~~
真開心~~
migareplied on 2009/05/07 18:12

#27 murta on 2009/05/07 00:59
記下來記下來!!
我超喜歡月亮蝦餅的~
不過，煎炸的時候，翻面會不會兩片開花啊?!
我是一手夾子一手鍋鏟~~沒遇到這問題耶~~
migareplied on 2009/05/07 18:13

#28 betty05 on 2009/05/07 06:04
好吃又容易做~~真棒
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:13

#29 minibag on 2009/05/07 10:28
感覺好棒哦!我也忍不住想自己動手做了!但成本很貴喔?
蝦子喔~~我是買150元的草蝦做了兩片~~QQ
migareplied on 2009/05/07 18:14

#30 PERSON521 on 2009/05/07 13:01
WA.......口水都留出來了耶!!很想試試看..
母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:14

#31 march0627 on 2009/05/07 13:07
看起來好好ㄔㄛ~
我也要學著做給我老公吃吃~
QQ年輕的照片
居然有老公了喔~
migareplied on 2009/05/07 18:15

#32 aldrwn on 2009/05/07 16:00
我的胡椒蝦是參照別人的食譜，
我是參照這二篇：http://blog.yam.com/winny30/article/2067204
http://blog.yam.com/tinatung/article/14429180

妳看了就知道，非常簡單呀～
連挑蝦的黑線都免了，重點就是要炒到材料都入味，
我覺得比月亮蝦餅還簡單就是了～ㄎ
蝦子的黑線其實是我買不到蝦仁才要挑的~~
要是直接買蝦仁的話也很方便呢

胡椒蝦看起來蠻簡單的
過陣子再來試試看蝦子膽固醇很高XD不能常常吃
migareplied on 2009/05/07 18:19

#33 miaku on 2009/05/07 16:48
看起來超好吃的啦!有空一定要試試!!
^^母親節快到了~~
可以表現一下阿~~
migareplied on 2009/05/07 18:15

#34 vivian0422 on 2009/05/07 19:13
餛飩皮是有點薄...因為比較便宜。。(人妻都要節省)
但馬上包好要馬上下去炸.不然粉快就溼溼的..
皮薄所以會ㄎㄠˇㄎㄠˇ，算另一種吃法吧!!

下次可以試看看妳說的那個醬

#35 aseen on 2009/05/08 14:52
拜讀文章後，我也親手做了，不過我用的是沙蝦（草蝦好貴..）
http://aseen.pixnet.net/blog/post/24959158
(這是我的版本)

簡單學會美食，謝謝分享^^

#36 blackgigi16 on 2009/05/21 01:10
傳說中的蝦餅
這是第二次看了
越來越有想動手做的衝動了
不過好怕會失敗
應該很難失敗吧QQ除非弄焦
migareplied on 2009/05/22 17:09

#37 archjessica on 2009/06/01 16:53
看起來好好吃ㄛ我引用好嗎?! 多謝
ㄏㄏ OK阿
migareplied on 2009/06/02 10:29

#38 raiijane on 2009/06/03 17:56
哇！很有賣相耶；可以做生意了。..^^
T____T 以前路上看蝦餅一份50元好貴
現在我終於懂了
都是蝦子在作怪~~
作兩大片的蝦餅蝦子就150了(雖然蝦子弄很厚)
其實還蠻貴的XD
migareplied on 2009/06/04 10:49

#39 newsamlan on 2009/06/15 18:48
WOW~ 一直以為月亮蝦餅的麵皮要自己做，原來可以這樣喔!!
我下次要試試看!!